Das bedeutet auch im heurigen Jahr, dass alle versuchen, sich beim Mittagessen nur so viel auf den Teller zu laden, wie sie auch wirklich essen können und wollen.

Die Essensreste werden täglich gesondert gesammelt und gewogen. Wenn man die Menge durch 200g dividiert, erhalten wir die Anzahl der Portionen, die wir weg geworfen haben. Im Vergleich zu den letzten Jahren ist die Menge schon merklich geschrumpft, aber wir wollen auch darauf achten, dass heuer wieder immer weniger im Mistkübel landet. In Folge kann von der Küche weniger produziert und die Ersparnis gespendet werden.

Wenn Sie die Entwicklung verfolgen wollen – gegenüber des Speisesaals werden die Ergebnisse täglich bis Ostern eingetragen.